Via Lugo, 182 - 48018 Faenza

Vini

Corallo Giallo

Romagna Albana tipo secco DOCG “Corallo Giallo”

Area di produzione:
Podere Monte di Sotto - Brisighella

Tipo di uva:
Albana 100%

Vinificazione:
E’ vinificato parte in bianco con pressatura soffice delle uve e parte sulle bucce per circa 8 giorni. La fermentazione avviene in botti di acciaio inox. Il vino viene imbottigliato in primavera.

Gradazione alcoolica:
14,5% Vol.

Caratteristiche sensoriali:
- vista
giallo intenso con riflessi dorati
- olfatto
fine ed elegante con sensori floreali e con note iodate e salmastre
- gusto
sapido, minerale, armonico con buona persistenza.

Abbinamento gastronomico:
piatti a base di pesce, crostacei, torte di verdura, carni bianche e affettati e formaggi.

Temperatura di servizio:
10-12 °C


Apri la scheda

© 2021 Azienda Agricola Gallegati P.IVA 02315140398 | Credits - Privacy Policy e Cookie policy -